En el día de hoy te traemos una de las recetas más famosas en el último tiempo, ya que es una de las preparaciones favoritas de la famosa Gigi Hadid, modelo estadounidense y reconocida por modelar en Victoria’s Secret. Tenemos que reconocer que nunca hemos escuchado una receta que llevase alcohol, como el Vodka, eso es lo que nos llamo la atención para compartirselas, por su sabor y originalidad. Y su plus! es que es muy fácil de hacer. A continuación te explicaremos el paso a paso:

• 1/4 Taza de aceite de oliva

• 1 Diente de ajo pequeño, cortado en cubitos

• 1/4 de cebolla, cortado en cubitos

• 1/4 Taza de pasta de tomate

• 1/2 Taza de Crema

• 1 Cucharada de Vodka (*opcional)

• 1 Cucharadita de condimento de pimiento rojo

• 225 gr de pastas “Penne” o de tu elección

• 1 Cucharada de mantequilla

• 1/4 Taza de Queso Parmesano

• Albahaca picada para servir

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1.- En una olla grande, calienta el aceite de oliva, el ajo y la cebolla. Deja los ingredientes cocinar hasta que estén suaves, luego agrega la pasta de tomate.

2.- Deja de cocinar hasta que el color se vea más oscuro y un poco caramelizado. Después, agrega la crema espesa y el vodka, cocina hasta que se evapore.

3.- Agrega el condimento de pimiento rojo.

4.- Sigue revolviendo hasta que todo esté combinado y condimenta con sal y pimienta.

5.- Retira la salsa del fuego.

6.- Cocina la pasta por separado. Cuando la pasta esté lista, guarda 1/4 del agua de la pasta antes de escurrir.

7.- Agrega a la salsa la mantequilla y revuelve a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté “picante”.

8.- Incorpora la pasta y el agua de la pasta a la salsa. Ponle el queso parmesano, sal y pimienta al gusto y revuelve.

9.- Cubre con una pizca de queso parmesano y albahaca para servir.

¡ Y disfruta !

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